Menù di San Silvestro

Menù di San Silvestro

Menù di San Silvestro

Aperitivo in terrazza

Ostriche Gillardeau

Foie gras, crostino di pan brioche

Rocher di granchio, caponata agrodolce

Champagne Gosset Grand Reserve


Scampo scottato,

carciofo alla giudea, zabaione al dragoncello

e

Crudo di ricciola del Pacifico ,

soia, songino, melograno


Chicche di patate e rucola,

ragù di astice, pepe rosa


Cotechino della tradizione,

lenticchie, fonduta, castagne


Pera al vino rosso,

bavarese alla cannella e panettone


€ 180,00 a persona (abbinamento vini e accompagnamento musicale inclusi)

€ 100,00 menù bimbi